Как применять жидкий Палатант в кормах: практическое руководство для производителей кормов для домашних животных

При производстве сухих кормов для домашних животных вкусовые качества играют решающую роль в успехе продукта. Даже сбалансированный по питательным веществам корм может не попасть на рынок, если домашние животные отвергнут его вкус.

Одним из наиболее эффективных решений является применение жидкий вкусовой агент при нанесении покрытия после экструзии. Но как именно следует применять жидкую вкусовую добавку при производстве гранул, чтобы обеспечить максимальное сохранение и однородность вкуса?

В этом руководстве объясняется практический процесс, контроль дозировки и ключевые технические соображения.

---

1. Что такое жидкий палантант?

Жидкий вкусовой агент обычно представляет собой раствор ферментативно гидролизованного животного белка, предназначенный для улучшения аромата, вкуса умами и поверхностной вкусовой привлекательности кормов для домашних животных.

По сравнению с порошковыми вкусовыми добавками жидкие системы обеспечивают:

• Улучшенная адгезия к поверхности

• Более быстрое высвобождение аромата

• Более равномерное распределение покрытия

• Более высокое улучшение вкусовых качеств при более низких уровнях включения

• Жидкие вкусовые добавки широко используются в:

1. Сухой корм для собак

2. Сухой корм для кошек

3. Экструдированный корм

4. Запеченные лакомства для домашних животных

---

2. Когда следует применять жидкий Палантант?

Жидкий вкусовой агент следует наносить после экструзии и сушки, на этапе нанесения покрытия.

Стандартный производственный процесс:

1. Смешивание

2. Экструзия

3. Сушка

4. Охлаждение

5. Распыление масла

6. Распыление жидких вкусовых добавок.
7. Распыление порошковых вкусовых добавок.

8. Окончательное охлаждение и упаковка.

▲Нанесение жидкого вкусового вещества перед экструзией не рекомендуется, так как высокая температура и давление могут разрушить летучие ароматические соединения.

---

3. Методы применения жидкого Палатанта в гранулах

1. Барабанная система покрытия (самая распространенная)

Это наиболее широко используемый промышленный метод.

• Киббл входит во вращающийся барабан

• Масло распыляется первым.

• После этого распыляется жидкий вкусовой агент.

• Непрерывное вращение обеспечивает равномерное покрытие.

Преимущества:

• Равномерное распределение

• Контролируемая дозировка

• Подходит для крупносерийного производства.

---

2️⃣ Система вакуумного покрытия (продукты премиум-класса)

Используется для смесей высокого класса или с высоким содержанием жиров.

• Корм помещается в герметичную камеру.

• Вакуум удаляет внутренний воздух

• Жидкий вкусовой агент глубже проникает в структуру гранул.

Преимущества:

• Более высокая абсорбция

• Более сильное сохранение вкуса

• Уменьшенная липкость поверхности

---

4. Рекомендуемые уровни дозировки.

Дозировка зависит от типа формулы и концентрации вкусового вещества.

Типичная скорость включения:

• 2,0–6,0 % от веса готового корма.

Для корма для кошек часто требуется более высокая дозировка из-за более сильного вкуса.

Важные факторы, влияющие на дозировку:

• Уровень жира в формуле

• Источник белка

• Целевой рынок (региональные вкусовые предпочтения)

• Размер гранул и площадь поверхности

---

5. Ключевые технические аспекты

Контроль температуры

Температура корма во время опрыскивания должна быть ниже 60°C.
Высокая температура поверхности может ускорить испарение аромата.

---

Размер частиц спрея

Равномерное распыление обеспечивает равномерное покрытие.
Неравномерное распыление может привести к:

• Локальный сильный запах

• Изменение цвета поверхности

• Несоответствие вкусовых качеств

---

Стабильность после реторты (при использовании для полувлажных продуктов)

У продуктов, подвергающихся высокотемпературной стерилизации, может произойти потеря вкуса. В таких случаях рекомендуются термостабильные жидкие вкусовые составы.

---

6. Жидкий или порошковый Палатант: что лучше для сухого корма?

Многие производители комбинируют обе системы для оптимизации затрат и производительности.

---

7. Распространенные ошибки применения

• Нанесение перед экструзией

• Передозировка для компенсации низкой вкусовой привлекательности базовой формулы.

• Плохой контроль времени микширования барабанов

• Использование нетермостойкой формулы для высокотемпературной обработки.

---

8. Заключение

Правильное применение жидкого вкусового вещества при производстве гранул значительно улучшает прием продукта и увеличивает количество повторных покупок.

Ключ заключается в:

1. Постэкструзионное поверхностное напыление

2. Контролируемая дозировка

3. Равномерное покрытие

4. Выбор правильной рецептуры для вашего процесса

Для производителей, стремящихся улучшить сухую вкусовые качества корма для собак или кошек, оптимизацию этапа нанесения покрытия, часто оказывается наиболее экономически эффективным усовершенствованием.